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一勺中姜黄的毫克数通常因姜黄粉的密度等因素而有所差异。一般而言，姜黄粉密度约为0.6 - 0.8克/立方厘米 。1茶匙约为5立方厘米。若以0.7克/立方厘米计算，1茶匙姜黄粉质量约为0.7×5 = 3.5克，由于1克 = 1000毫克，换算后约为3500毫克。但实际生活中，不同品牌、不同研磨程度的姜黄粉密度会有不同，导致一勺姜黄粉所含毫克数存在波动。

需留意，此数值仅为大致估算，确切含量应以产品具体说明或专业测量为准。