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蝶豆花饮之术
世有蝶豆花饮，其色幽蓝，若碧空之凝，又似深海之渊，观之而心怡，品之而神清。

蝶豆花者，其源出异域，花色妍丽，蓝若幻梦。初，人见其美，仅以观赏为用。后，或偶得之，以花入饮，竟得妙味，自此蝶豆花饮之法渐传。

欲制蝶豆花饮，先取蝶豆之花，择其色正、形美者。清水涤之，去其尘秽。继而，以沸水沃之，花遇热而色绽，水渐呈幽蓝之色，如墨滴素宣，晕染开来。此为初制，然味犹未醇，色亦未佳。

蝶豆花饮之化学工程，关乎色味之妙。水温者，至要也。水过热，则花味焦苦，色黯而失其明；水过凉，则色难出，味亦寡淡。宜以七十至八十度之水，徐徐注之，花于水中舒展，色味渐出，如诗如画。

且花与水之比例，亦有定数。花多则味浓色深，然过之则苦；花少则味淡色浅，失其韵味。大抵以十花配百毫升水为宜，可依人之所好，稍作增减。

为增其味，或可佐以蜂蜜、柠檬。蜜之甜，柔化花之涩；柠檬之酸，激发花之香，三者相和，味韵无穷。色则因柠檬之酸，由蓝而紫，如梦幻之变，令人称奇。

蝶豆花饮，非独为饮，亦为艺也。观其色，品其味，思其制，皆有妙趣。善制者，能得蝶豆花饮之真味，使饮者仿若置身花海，心醉神迷。