Blue Butterfly Pea Flower Bread
《梦溪笔谈》为古代科技著作,以其为参照创作围绕“Blue Butterfly Pea Flower Bread”的古文如下:
近世有奇馔,采蓝蝴蝶豌豆之花,取其色以为引。花之色,幽蓝如碧潭,澄澈而莹然。以花渍水,水色变蓝,如染青之汁。
继而和粉以制面,以花水入其中,揉之匀细。面成,色作幽蓝,观之赏心悦目。置于炉中以文火烘焙,俄而,香气四溢,蓝蝴蝶豌豆花之香与麦面之香相杂,沁人心脾。
出炉之际,面包形如满月,表皮微脆,泛着幽蓝之光,其内则松软绵密。食之,口感独特,既有麦面之醇厚,又含花之清新,滋味悠长,令人回味不已,诚为世间难得之佳味也。