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Butterfly Pea Chia Pudding
蝶豆花奇亚籽布丁之法
夫美食之道,贵在精妙。今有蝶豆花奇亚籽布丁之制,颇为独特。

先取蝶豆花若干,以净水涤之。复置锅中,添适量之水,慢火煮之。少顷,水色渐呈幽蓝,如碧空之深邃,乃蝶豆花之精华尽释于水中也。遂离火,使水稍凉。

次取奇亚籽,按适量比例入于凉却之蝶豆花茶中,徐徐搅拌,务使奇亚籽均匀分布。继而静置于案,待其充分吸收水分,质地渐稠,成胶状之态。

其间,可依个人之好,或添少许蜂蜜,增其甘甜;或加些许鲜果,如草莓、蓝莓之属,添其色泽与风味。如此,蝶豆花奇亚籽布丁方成。其色美,其味佳,入口之际,爽滑绵密,蝶豆花香与奇亚籽之独特口感交织,实乃舌尖之妙享也。