Butterfly Pea Flower Gin Cocktail
蝶豆花金酒鸡尾酒之制
今有美酒,名蝶豆花金酒鸡尾酒,其味妙绝,色若梦幻,制之有法。
先取蝶豆花数朵,清水涤净。蝶豆花者,色蓝紫,形娇妍,为是酒增色添韵之妙物。
置锅于火,注以清泉,待水沸,投蝶豆花其中。少顷,水色渐变,呈幽蓝之态,如碧空映水,美不可言。遂离火,使水冷,此为蝶豆花茶液。
另取净杯,倾金酒适量。金酒者,香气独特,凛冽而醇和,为是酒之骨。再徐徐注入蝶豆花茶液,二者相融,初时蓝金相间,如流云交织。
而后,依个人之好,添柠檬汁数滴。柠檬汁清酸,可解金酒之烈,又为酒添一缕清新果香,如春日微风,拂过心间。
亦可酌加蜂蜜少许,调和滋味。蜂蜜甜润,使酒之口感更为醇厚丰富,甜酸之间,韵味无穷。
最后,取薄荷叶数片,轻揉于掌心,令其香气溢出,投入杯中。薄荷之香,清凉醒脑,与酒之香韵相互映衬,宛如天成。
如此,一杯蝶豆花金酒鸡尾酒乃成。观其色,蓝紫瑰丽;闻其香,馥郁诱人;品其味,层次丰富,真佳酿也。