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姜黄粉之色，黄而鲜明，灿若金辉。其黄，非浅淡之黄，乃浓郁醇厚，观之夺目。置诸白物之上，对比鲜明，黄意尽显。其色如秋之金稻，饱满而富生气，亦似暖阳倾洒，熠熠生辉。烹食之时，入少许姜黄粉，食材即染其金黄之色，增食欲而添韵致，诚为增色之上品。