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小茴香與姜黃素之異同

小茴香者，為常見之香料，亦入藥用。其源於小茴香植株之乾果，具獨特香氣，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經，有散寒止痛、理氣和胃之效。

姜黃素乃姜黃中所提煉之主要活性成分。姜黃為多年生草本植物，姜黃素呈橙黃色結晶粉末狀。其具抗炎、抗氧化、調節血脂等諸多保健功效。

二者之差異，首在來源。小茴香源於特定植物之果實，而姜黃素自姜黃植物提煉得之。再者，外觀亦異，小茴香為乾果，有形狀及香氣；姜黃素則為粉末。再者，功效上，小茴香以理氣散寒為主；姜黃素於保健及疾病預防調節方面更顯多樣。總之，小茴香與姜黃素雖皆具一定藥用保健價值，然其本質、特性及效用等方面均存差異，不可混為一談。