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姜黄素与姜黄之异
姜黄，草本之属，根茎肥硕。其色黄亮，味辛且香，于饮食、医药等诸域皆有所用。

姜黄素者，乃姜黄所含之关键成分，确切而言，是一种多酚类化合物。其呈橙黄之色，于姜黄根茎中所占比例有限。

就来源论，姜黄为天然植物，广泛植于热带之地。而姜黄素则是自姜黄中经萃取、提纯所得。

观其外观，姜黄为粉状，色偏黄褐，且具特殊香气。姜黄素虽亦为粉状，然色更鲜橙，气味相较姜黄则淡许多。

于应用层面，姜黄在烹饪中常作调味与染色之物，可增菜肴之色香。于传统医学，姜黄亦用于舒缓不适、调理身体。姜黄素则因具抗氧化、抗炎等诸多特性，在医药保健领域备受瞩目，诸多研究聚焦其对健康之潜在益处。

综上，姜黄与姜黄素关联紧密却又差异明显。姜黄为整体植物原料，用途广泛；姜黄素为单一成分，于特定功效发挥重要作用。明晰二者区别，方能在各领域合理运用，使其各展所长。