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姜黄，乃草本之属，其根茎入药，久负盛名。姜黄之益，颇为繁多。

其一，具抗氧化之功。可清除体内自由基，缓机体衰老之程，护细胞免受损，使体健而少疾。

其二，抗炎效用显著。能抑炎症介质生成，减炎症状况，对诸多炎症相关之疾，皆有裨益。

其三，关乎心脑康健。或可护心血管，促血流畅通，降心血管病之风险；于脑亦有护持之效，益于认知功能，缓脑功能衰退。

然姜黄亦有副作用。若过量用之，或致肠胃不适，诸如腹痛、腹泻之症。且部分人或对其过敏，用后可发皮疹、瘙痒等过敏反应。

故用姜黄之时，当审慎为之，依自身状况，遵医嘱用，以享其益，避其弊端。