Do Pecans Have Lutein
山核桃是否含有叶黄素之探析
世有疑山核桃含叶黄素与否者。欲明此事,需究山核桃之成分。
夫山核桃,其味美且营养富。查诸典籍及研究,或有载山核桃含诸般营养元素,诸如蛋白、油脂、维生素及诸矿物质。然叶黄素者,非为广为人知于山核桃成分之列。
有研者专事析山核桃之成分,详检其所含各类物质。经精细之法,析其微观,乃得结论。叶黄素,属类胡萝卜素一族,于维护目之健康、抗氧等功显著。
虽山核桃非以富含叶黄素显,然其营养丰富,于人体康健有益。且诸物所含营养各有不同,或存于细微之间,未为常法易察。
综上,经审慎研究,山核桃或含极微量叶黄素,然非为其主要营养成分。世人欲求叶黄素,可觅他物,然山核桃之诸般益处,亦不可轻忽也。