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乾薑黃之用
乾薑黃者，性燥而味辛，色呈深黃，藥食兼具之寶也。其於醫道，功效益彰。能行氣活血，令氣血通暢，猶如川流之水，無有壅塞。若人因氣滯血瘀而致胸腹疼痛、經閉等症，乾薑黃可為良藥，以其辛散之力，開通瘀滯，使氣行血活，諸症得解。

且乾薑黃善祛風除濕，對於風濕痹痛之疾，有奇效焉。風邪濕氣侵襲人體，致肢節疼痛、屈伸不利，乾薑黃可助陽氣，逐風濕，通經絡，令痹痛之苦減輕，肢體復能靈便。

於食饈之中，乾薑黃亦為增色添味之佳品。可調和五味，使食之味更為醇厚。以之入膳，不僅能增添食物之香氣，亦能賦予其金黃悅目之色，誘人食慾，如烹調肉類，加入乾薑黃，則肉味更鮮，香氣彌漫。

凡此種種，乾薑黃之用廣矣，實乃不可多得之良物，無論醫家之施治，抑或庖廚之調饌，皆不可或缺者也。