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姜黄饮之功效，由来久矣。姜者，性温热，味辛辣，具散寒解表、温中止呕之能。而郁金，气香特异，味微苦，可活血行气、清心凉血。二者相伍为饮，诸多裨益。

其一，可调理脾胃。脾胃者，后天之本也。姜之温热，能温煦脾胃，助其运化；郁金行气，令脾胃气机通畅。饮此汤，可使脾胃健运，增进食欲，化积消食，对于脾胃虚寒、食积不化者，颇为适宜。

其二，有益气血流通。郁金活血之力，能使血脉通畅，姜之温通，更助其行。气血畅行，则身体各脏腑得养，面色红润，精力充沛，可缓解因气血不畅所致之肢体疼痛、胸闷等症。

其三，可宁心安神。郁金清心之效，能除心中烦热，使心神安宁。姜之温和，亦能舒缓情志。常饮此汤，可令心情舒畅，睡眠安稳，缓解因情志不畅、心火扰神引起之失眠、焦虑。

其四，于养生保健，功效显著。二者皆含诸多有益成分，长期饮用，可增强体魄，提高抵御外邪之能力，延缓机体衰老，为养生之上选饮品。

故姜黄之饮，实乃兼具养生与调理之功，宜常饮之，以获康健。