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高饼工坊记
粤地有坊，号曰“High Biscuits Plant”。其地清幽，而业兴于市。坊中诸工，皆精于制饼之艺。

初，坊主立意创此业，察市之所需，集众匠之能。觅佳材，采精粉、鲜脂、甘饴之属，皆选上乘者。

制饼之时，工皆专注。揉面者，使面匀而韧，若凝脂之柔；调味者，分寸精准，令味醇而厚。焙烤之际，观火候之微变，务使饼色金黄，香飘满室。

其所制之饼，形美而味绝。或圆如满月，或方若金砖，纹理细腻，入口酥脆，甜咸适中，令人尝之而难忘。

由是，“High Biscuits Plant”之饼名噪一时，远近皆闻。市人争购，以为珍味。四方商贾亦来求货，运于他处，遂使此坊之业日隆，声名益远焉。