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论姜黄一勺所含毫克数

姜黄者，草本之属，其根茎常用。于饮食、医药，皆有其用。然欲知一勺姜黄含若干毫克，殊非易事。

盖姜黄之形态、质地有别。粉末之姜黄，与块状稍磨者，密度不同。粉状者松，一勺所容轻；块磨者实，一勺所纳重。

且勺之大小规格，亦无定准。家常之勺，有大小之分；专用之量勺，亦有不同刻度。寻常小汤勺，容量或少；饭勺之属，容量则多。

若以大略计，取适中之勺，粉末状姜黄，一勺约重 2 至 3 克。以克换算毫克，1 克为 1000 毫克，则一勺约 2000 至 3000 毫克。然此仅为估测，实际或因姜黄干湿、粗细，勺之差异，而有所不同。

欲得精准之数，当用精准之器，量定勺之容积，再以天平称取姜黄重量，换算为毫克，方得确数。但日常用之，大略估测，亦足应一般之需。