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姜黄与生姜每日用量考究
夫姜黄、生姜，二者皆为药食兼具之品。然其每日所用之量，需详加斟酌。

姜黄者，性温，味辛苦，具破血行气、通经止痛之效。若为养生保健，每日以少许为宜。盖因其性烈，过量恐伤正气。若取其粉末，每日或可服一至三克。然此量非一概而论，当视人之体质、状况而异。体壮实者，或可稍增；体虚弱者，宜再减之。

生姜，性微温，味辛，有解表散寒、温中止呕、化痰止咳之功。日常调味，用量随性，以增菜肴之风味。若为药用，如驱寒解表，鲜生姜可切三至五片，约十至十五克，煎汤饮之。若为温中，亦可视情用之。然生姜辛散，多食易生内热，故阴虚内热之人，尤当慎用，其用量更需节制。

大抵姜黄与生姜每日用量，需依人之个体差异、用之目的而精准权衡，方能取其利而避其害，达养生祛疾之目的焉。