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制椒喷之法
欲制椒喷，先备红椒数枚，选其辣者为佳。又需净瓶一只，宜小而密封者。

将红椒去蒂除籽，切为碎末，置于净碗之中。然后取烈酒适量，缓缓倾于椒末之上，以浸没椒末为宜。烈酒能助椒之辣味析出。

密封碗口，静置于阴凉之处，待其浸沤数日。期间可每日轻摇数次，使椒末与酒液充分交融。

数日后，取洁净之布，覆于净瓶瓶口，以细绳缚紧。将浸沤之椒酒缓缓倾于布上，使酒液滤入瓶中，渣则留于布上。

滤毕，旋紧瓶盖。用时，遇危急之境，手持此瓶，对准来者面部，按下喷头，椒雾喷出，可阻其行，以保自身安全。然此椒喷仅为自卫之用，不可随意滥用，以免伤人。