How To Make Red 40
制红之法
夫欲制红,先备诸物。选佳质之料,如赤草之精、丹砂之华,此二者为基,关乎红之色泽纯否。
赤草需取其嫩而鲜者,洗净曝干,研为细末,过筛使匀。丹砂则碎之,以水飞之法,去其杂质,留其精华。
备釜,以铜为宜,洁净无垢。置火上,温之适度,先投赤草末,缓搅,待其色稍融,再入丹砂之精。续搅不停,火力宜稳,勿使猛急。
其间,可佐以少许玉泉之水,润泽调和,促其相溶。视其色变,红渐显而艳,察其质,稠而不滞,稀而不散,此为制红之成象。
待凉,收于净器,密封存之。用时,按需取用,可为诸般增色,妙不可言。