How To Use Powder Turmeric
论姜黄粉之用法
姜黄粉者,其用颇为广矣。医家之中,常以其入药。盖姜黄粉具行气破瘀、通经止痛之效。若人有气滞血瘀之症,诸如胸胁刺痛、闭经痛经、风湿痹痛等,可依医理,取适量姜黄粉,或煎汤内服,或入丸散,以疗其疾。
烹饪之时,姜黄粉亦为妙物。其色金黄,可增菜肴之色。于咖喱之制,姜黄粉为关键之料,赋咖喱独特之风味与色泽。烹饪米饭,洒少许姜黄粉,饭色灿然,且添别样之香。煮羹汤时,加适量姜黄粉,汤味更富层次,引人食欲。
外用之际,姜黄粉亦有其能。可制面膜,取姜黄粉与蜂蜜、牛奶等相调,敷于面,能润泽肌肤,减淡色斑,使面色更为光润。然使用之时,需留意个体肌肤之反应,以防过敏之象。
总之,姜黄粉用途多样,或入药疗疾,或用于烹饪增味添色,或外用养颜护肤。然用之之时,当依具体之目的、自身之状况,适度而用,方可得其益处。