Lutein in Apples
论苹果中叶黄素之探究
夫天地之间,物各有其性,果类之中,苹果者,寻常而蕴奇。今欲详究苹果中所含叶黄素之妙。
苹果,其形圆润,色泽各异,或红如丹霞,或绿若翠玉,味甘而香溢。然其中之叶黄素,常隐于果肉之内,未为众人悉察。
叶黄素者,于苹果生长之时,便与诸元素共助其成。其于光照之下,或参与光合诸事,为苹果之育,添力增色。且于苹果自身之防护,亦功不可没,助其御外界之扰,保生机之畅。
至若人食苹果,叶黄素亦随之入体。于人体之目,大有裨益。目为心灵之窗,而叶黄素可护其睛,减光损之害,使目常明。
且观乎自然之理,万物相生相克,苹果中叶黄素之存,似为天作之巧。其于果,为养为护;于人,为益为助。探此奥秘,可知自然之妙,无穷无尽,待吾辈细究而明之。
或云:“知微见著,于苹果中叶黄素之察,可窥自然之深义。”信夫!由是当珍视自然所予,详研物性,以获更多裨益于人世也。