Lutein in Cassava
木薯中叶黄素之探究
木薯者,于民生之食、工之料皆具重位。然木薯中所含叶黄素,常为众人所忽。
叶黄素,乃类胡萝卜素一族,于生物之体,功莫大焉。其具抗氧化之能,可御细胞受自由基之害,护生物之健。于植物中,亦关乎光合作用之畅行,保光合机构之安。
木薯之种植,地域广矣,气候、土性皆异。此等环境之变,于木薯中叶黄素之积,影响深焉。温热之地,光照足而雨量沛,木薯生长蓬勃,叶黄素或丰;寒旱之域,条件严苛,其含量或减。
种植之法,亦左右叶黄素之量。施肥之当否,关乎木薯之养;灌溉之适节,涉其生之境。合理施肥,氮、磷、钾与微素相调,木薯健长,叶黄素或增;适时灌溉,防旱避涝,亦益于其积。
再者,品种之异,叶黄素量不同。育种之家,当致力于选优,育高叶黄素含量之木薯良种。以现代之技,析基因之秘,寻控叶黄素合成之因,助良种之育。
木薯中叶黄素,未来之研,可拓至提取之法。探高效、环保之术,提叶黄素之纯,降其成本。且于食、药之域,研其新用,增木薯之附加值。
欲明木薯中叶黄素之妙,需环环相扣,研环境、植法、品种诸因,方可于木薯之资用,达物尽其善之境。