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番茄红素类食物，于养生健体之功效，古已有之。观世间诸般食材，富含番茄红素者，皆为养生佳品。

于果蔬之中，番茄堪称佼佼者。其色艳，或红若骄阳，或粉似云霞。番茄之态，圆润而饱满。生食之，口感清爽，汁水丰盈，酸甜之味，直沁心脾，能生津止渴；熟食之，滋味醇厚，或佐以鸡蛋，二者交融，妙不可言，或熬制成酱，香气四溢，可为佳肴增色添味。番茄之中，番茄红素含量颇高，常食之，可抗氧化，缓肌体之衰老，使面色红润有光泽，肌肤细腻而紧致。

西瓜亦为含番茄红素之良品。每至盛夏，西瓜上市，其形硕大，外皮翠绿，间有墨绿条纹，如翠玉之上绘就曼妙纹理。剖而食之，瓤红如霞，汁水淋漓。入口清甜，冰爽宜人，既能消暑解渴，又富含营养。西瓜所含番茄红素，可助力身体新陈代谢，维持脏腑之康健。

再者，葡萄柚亦不容忽视。其形椭圆，外皮黄绿相间，果肉或红或粉，色泽诱人。葡萄柚味道酸甜，气息清新，食之开胃消食。且其中番茄红素，可调节人体机能，增强体魄，抵御外邪之侵。

诸般富含番茄红素之食物，各有其长，日常饮食之中，若能合理摄取，必能养身健体，保岁月安康。