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论番茄红素之构造
番茄红素，于诸色素中，别具一格。其构造独特，为众学者所重。

番茄红素之构造，含诸多共轭双键。此共轭双键体系，令番茄红素具非凡性质。于光下，能吸特定波长之光，遂显艳丽之色。且共轭双键，增其化学活性，于诸多生化反应中，展特殊功用。

从空间结构观之，番茄红素具特定构象。其分子之原子排列有序，或直线延展，或曲折有致。此空间构象，关乎其功能发挥。如于生物膜中，能凭适宜构象，嵌入膜内，护膜稳定，御自由基之害。

再者，番茄红素构造之各部分，相互关联。侧链基团虽简，却对整体构造与性质有影响。或调分子极性，或改其溶解性，于不同环境中，使番茄红素展多样功能。

番茄红素构造精巧，其共轭双键与空间构象，及各部分相互作用，令其于生物界、工业界皆具重要价值。深入究之，必能明更多奥秘，为人类所用。