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姜黄素生物利用度最佳形式探究

姜黄，久为医家所用，其含姜黄素，然姜黄素之生物利用度，常为医者所虑。生物利用度关乎药物入体后达作用部位之程度与速率，于姜黄素药效彰显，至关重要。

究其生物利用度不佳之因，首推其化学结构。姜黄素之化学构造，致其于水相中溶解度颇低，此为口服吸收之碍。肠道之吸收环境，多为水性，姜黄素难溶，则难以为肠壁细胞摄取，进而影响入血及全身分布。

再者，姜黄素于体内易代谢分解。一经口服，姜黄素入胃肠道，受胃酸、消化酶及肠道菌群作用，结构易变，活性降低。且肝脏代谢时，姜黄素易经结合反应，生成极性代谢物，迅速排出体外，使体内留存量少。

至于生物利用度最佳之形式，其一为纳米制剂。纳米技术可将姜黄素制成纳米粒、纳米胶束等。纳米级之粒径，大幅增其比表面积，改善溶解度。纳米粒能模拟生物膜结构，借细胞内吞作用入细胞，提升吸收效率。如以纳米胶束载姜黄素，可使其分散均匀，稳定存在于水性环境，肠道吸收更佳。

其二为脂质体制剂。脂质体以磷脂双分子层为膜材，具生物相容性与靶向性。姜黄素包封于脂质体内部水相或嵌入磷脂层，可避免胃肠道破坏。脂质体与细胞膜融合或被吞噬，促姜黄素入细胞，提高生物利用度。

其三为与胡椒碱合用。胡椒碱乃胡椒之成分，能抑制肠道及肝脏之药物代谢酶，减缓姜黄素代谢。二者配伍，姜黄素于体内停留时间延长，生物利用度得升。

综上，纳米制剂、脂质体制剂及与胡椒碱合用，皆为提升姜黄素生物利用度之良法，医者用药时，可据情择之，以臻姜黄素最佳药效。