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椒者，于体有诸般裨益。其功繁多，且听详述。

椒性温热，可暖脾胃。寒邪客于脾胃，致运化失司，腹中冷痛、泄泻之症频生。常食椒，能祛脾胃之寒，复其运化之能，令脾胃和调，饮食得化，气血有源。

又椒可通经络。人身经络气血，贵于流通。若经络阻滞，气血不畅，则肢节疼痛、麻木不仁。椒具辛散之力，能通利经络，使气血畅行无阻，疼痛麻木之症渐缓。

再者，椒能开胃进食。于食欲不佳之时，佐以椒之菜肴，可激发食欲。其辛香之气，能醒脾悦胃，令人口舌生津，从而增进饮食，养后天之本。

且椒于抵御外邪亦有功效。风寒之邪侵袭人体，常致恶寒、发热等症。适当食椒，能助人体阳气，驱散风寒，使邪无所留，身体康健。

然椒性热，多食易致火热内生，口干、咽痛、便秘等症随之而起。故食用之时，当以适度为宜，方能取其益而避其害，保身体之安康。