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《本草纲目》记载：“姜黄，生犍为山谷及广州。”今有一物，名曰Raw Turmeric Root ，其形修长，表皮粗糙，色黄而偏褐。

Raw Turmeric Root 多生于温热之地，喜湿润之壤、充足之阳。其植株叶大而长，翠绿欲滴，茎挺且直。待成熟采挖，其根即为Raw Turmeric Root 。

此物功效甚广。于食，可为佐料，增菜肴之香，调食物之色，令其明艳诱人，且具独特风味。于医，性温，味辛苦，能破血行气，通经止痛。若遇胸腹疼痛、闭经之症，常以之入药，疗愈病痛。

古人珍视Raw Turmeric Root ，种植与用之皆有法。精心护其生长，适时采挖，妥善存之，以备不时之需。今时今日，其亦受重视，于饮食、医药、美容诸领域皆有应用，实乃自然馈赠之瑰宝。