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赤菽之色价
市中，赤菽者，其色殊美，为众所好。贩者常以其色定价，色艳而鲜者，价必昂；色黯而滞者，价稍廉。

赤菽之色，关乎种、土、时。良种植于沃壤，得时雨之润，长于适温，其色必佳。若种非良，土瘠而时乖，色则逊之。

商之营赤菽也，审其色而度其价。色赤若朱，光泽熠熠，此为上品，可售高价，求者亦众，盖其用广，或入膳，或为药，皆赖其色正味纯。色稍次者，虽可用，然价不及上品之高，购者权衡于价与质，亦有所选。

是以，于赤菽之贸，色为要，价随色动，业者精于辨色定价，方得市利。