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论姜黄与体味之关联
闻世多言饮食之于人体，影响殊异，其中姜黄一味，其与体味之关系，颇值探究。

姜黄者，色黄味辛，性温，久为诸邦所重，或入药石，或为食调。近世研考纷出，于姜黄之用，见解愈明。

人若常服姜黄，或觉体味有变。盖姜黄所含诸物，如姜黄素等，经人体运化，或涉汗腺、皮脂腺之分泌。汗者，人之代谢余物，内藏诸种成分，姜黄之效，令其成分变易，散发之气亦异。昔有医家言，饮食之变，可致体内阴阳偏颇，气之运化失常，汗气遂改。姜黄性温，或助阳热，阳热熏蒸，汗出而味变，此理可通于姜黄与体味之关联。

观诸方家所论，饮食关乎气血，气血畅则体和，气血乱则体气乖张。姜黄入体，行于脉络，若气血受其鼓动，运行失序，亦能使体味生变。且人体各异，禀赋不同，对姜黄之应亦有别。素体阳盛者，服姜黄后，阳热更炽，体味之变或甚；体寒者，姜黄调其寒，体味之改或微。

综上，姜黄之于体味，确有影响，然人体复杂，个体差异并存，其间关系，尚需详考，用药膳者，不可不慎也。