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番茄糊，味甘酸，性微寒。其于人体康健，裨益诸多。

番茄糊富含番茄红素，此物乃强抗氧化剂。能清除体内自由基，缓细胞之衰老，护机体免受氧化损伤。常食之，可减心血管疾之风险，令血脉通畅，保心脑康健。

再者，番茄糊含多种维生素，诸如维生素C、维生素E 等。维生素C能助增强免疫，使人体抵御外邪之力增；维生素E则有益肌肤，可润养肌肤，令其细腻光滑。

且番茄糊内亦含膳食纤维，可促胃肠蠕动，助食物消化，防便秘之症。于脾胃运化，颇有益处。

综上，适量食番茄糊，对人体康健大有益处，可日常饮食中常择之。