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《论姜黄之利》

姜黄者，草本之属，其利繁多。

其一，姜黄具疗疾之效。于医学之域，姜黄所含诸成分，可助调人体气血。如气血不畅，易生诸般病痛，姜黄能通经络、畅气血，缓关节疼痛之症，于痹症患者多有裨益。又其可护肝脏，助肝之疏泄，使肝之功能顺畅，免肝郁气滞之扰。

其二，于饮食调味，姜黄功不可没。其色黄且艳，能添菜肴之色，诱人食欲。投少许于烹饪之中，可增味之层次，使菜肴滋味更丰，无论汤羹、炖品，皆可因之而别具风味。

其三，姜黄于美容护肤亦有佳处。其成分可净肌肤，缓肌肤之衰老，使肌肤紧致有光泽。以姜黄制膏、敷面，可去面部瑕疵，令肤色匀净。

其四，姜黄之利，尚及于工业。于染织之业，姜黄可作天然染料，所染之色，经久不褪，且绿色天然，无化学染料之害。

由是观之，姜黄虽为寻常之物，然其利广布医药、饮食、美容、工业诸领域，诚为有益之品也。