Supplements

**论姜黄之碱化作用**

姜黄者，其于诸草本中，性独特。近世多有研其是否具碱化之能。夫碱化之效，关乎人体阴阳之衡、脏腑之调。

观姜黄之性，其味辛、苦，气香。辛能散，苦能降泄。其所含诸成分，或与体内酸碱之化相关。有云，姜黄入脾胃经，脾胃主运化水谷，关乎人体水液之代谢与酸碱之平衡。姜黄以其药力，或可助脾胃运化，使水湿得行，浊气得降。水湿运化有序，则体内之酸碱不至偏倚。

又考诸实验，取姜黄之提取物，置于特定之环境，观其对酸碱值之影响。见其能使某些酸性之态，渐趋中和，似有碱化之功。然人体之复杂，非实验之境可比。体内之生化反应，环环相扣，牵一发而动全身。姜黄虽具碱化之倾向，然其入体，尚需经脏腑之转输、气血之运载。

脏腑功能各异，或有对姜黄之效促之者，或有抑之者。且人之体质千差万别，阴阳虚实各有不同。阳盛之体，姜黄之碱化，或可助其平衡；而阴盛之人，姜黄入体，又当别论。

故论姜黄碱化，不可一概而论。当详察个体之异，审度脏腑之状，方能明其碱化之实效，施于养生疗疾，方为得宜。