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论姜黄与尿酸之关系
姜黄者，草本之属，其色黄而味辛，入药由来久矣。世皆疑姜黄与尿酸之关联，或问姜黄是否致尿酸升高。

今详考之，姜黄富含诸般活性成分，如姜黄素类、挥发油等。诸研究所示，姜黄非但未使尿酸升高，反有降尿酸之效。

盖因姜黄可调节机体代谢。其一，能增强肝脏之解毒功能，使尿酸生成之源减少。其二，可促进肾脏对尿酸之排泄，令体内尿酸得以外排，维持平衡。

又有研究称，姜黄具抗炎特性。炎症常与尿酸代谢紊乱相关，姜黄能减轻炎症反应，间接有益于尿酸之调控。

且诸多实验以动物及人体为对象，皆证姜黄于尿酸代谢有益。故可知，姜黄非但不致尿酸升高，反于尿酸调控多有裨益，为保健养生之佳品也。