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姜黄之烹饪用途
姜黄，于烹饪之中，用途颇为广泛。其色黄亮，可为诸般菜肴添彩增色，令其观之诱人。于羹汤之中，撒入些许姜黄粉，汤之色泽顿显明艳，既增视觉之美，亦添独特风味。

烹饪肉食之际，姜黄亦能大展身手。以姜黄佐之，可除肉之腥气，使其味更为醇厚。且姜黄香气独特，与肉香交融，相得益彰，烹制出之肉食，别具一番风味。

于咖喱之制，姜黄更是不可或缺之要角。其为咖喱赋予标志性之金黄色泽，亦贡献独特之辛香，令咖喱风味浓郁，层次丰富。诸多东南亚美食，皆赖姜黄成就其独特之味。

于凉拌菜中，姜黄亦可发挥妙用。调汁之时，融入适量姜黄，不仅为凉拌菜增色，更能使其味道清新中带独特韵味，令人食欲大增。 姜黄于烹饪领域，凭借其独特之色、香，为各式佳肴增光添彩，实乃烹饪之佳品。