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姜黄与姜黄素之功效
姜黄，草本之属，根茎黄赤，于医于食，皆具殊能。姜黄素者，姜黄所含之精粹也。

其于康健，功效斐然。其一，抗炎之力卓著。身遇炎症之扰，姜黄素如良医，缓不适之症。体内炎症因子，经其调治，渐趋平和，助脏腑安和，身强体健。

其二，抗氧化功不可没。世多自由基，若凶顽之寇，损细胞，催衰老。姜黄素似卫士，御自由基之袭，护细胞之完整，保机体之活力，令容颜润泽，青春长驻。

其三，益于脑健。可促脑血之畅流，养脑神。于认知之能、记忆之力，皆有增益。防脑部之疾，如痴呆之类，使思维敏捷，智慧常存。

其四，关乎消化。能助胃肠之蠕动，促消化液之泌。食积不化、胃脘胀满者，得姜黄之助，脾胃和调，饮食香美。

于烹饪之道，姜黄亦为良伴。色呈金黄，入馔则添色泽之美，诱人食欲。味具辛香，调诸般菜肴，增其风味，使佳肴别具韵致。

姜黄与姜黄素，天赐之珍宝，于身于心，皆有裨益。日常善用，康健自来，实乃养生之良方也。