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《论姜黄抗炎之用》

姜黄，具抗炎之效，由来久矣。观诸本草典籍，多有记述。其性温和，气味芬芳，于人体炎症之疾，颇为有益。

炎者，乃机体对损伤因子之防御反应，然过甚则为患。姜黄含诸多活性成分，如姜黄素等，具抗氧化、抗炎之能。可调控体内炎症信号通路，抑制炎症介质之释放，从而减轻炎症反应。

昔有患痹症者，关节肿痛，行动不便。医者以姜黄佐诸药治之，数剂之后，肿痛渐消，关节活动亦畅。又有肌肤生疡者，红肿热痛，以姜黄外敷，不日炎症渐退，疮疡渐愈。

日常养生之中，亦可善用姜黄。或入膳，如煮粥时稍加姜黄粉，或泡茶饮之，皆可收预防炎症之效。然用之亦当适量，过则恐伤脾胃。且个体差异有别，使用之前，宜咨于医者，方能尽其功而避其害。