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**论姜黄是否为草本植物及鉴别之法**

夫姜黄者，世人常疑其是否为草本。草本者，茎中木质部不发达，木质化细胞较少，植株一般较为矮小柔弱，茎干通常于当年或隔年死亡。姜黄之茎，非坚实木质，质地较软，其植株形态亦非高大木本之状，故以其植株形态观之，姜黄当属草本。

至于姜黄草本之鉴别。先观其叶，姜黄叶大且呈长圆形或椭圆形，叶片舒展，叶色翠绿而有光泽，脉络清晰，此为姜黄叶之特征。再察其茎，茎虽直立，但无坚硬木质外皮，触摸之，质感较嫩，时有分枝，且分枝亦呈柔韧之态。其花亦具特点，花色多鲜黄，呈穗状花序，花朵密集而有序排列，此皆姜黄草本鉴别之要点。根则为块状，颜色鲜黄，气味特异，具芬芳之味，尝之有辛辣之感，此根之特性亦有助于辨别姜黄为草本也。综合叶、茎、花、根诸般特征，可明姜黄确为草本无疑。