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论姜黄之效
姜黄者，其效非凡，于康健之助，多有裨益，正如Turmeric Mayo Clinic所论。

姜黄内含诸般有益成分，具抗炎之功。人之体，或因外邪侵扰，或由内虚而生炎症，姜黄能缓之。其于关节炎症，可减肿痛，助关节之屈伸，使肢体活动畅然。盖因姜黄中所含成分，可制体内炎症介质之生成，令炎症之势渐消。

再者，姜黄关乎消化。胃肠者，人之后天根本。姜黄可促消化液之分泌，使食物消化更为顺畅。若人饮食不节，致胃肠运化失司，姜黄能助其恢复。或胃脘胀满，或食积难消，姜黄皆有调治之能。且其对肠道菌群之平衡亦有益，可营造良好之肠道内环境。

姜黄于认知功能亦有护持之效。随着年岁增长，脑之功能渐衰，记忆或有减退，思维或变迟缓。姜黄中物质可助脑部血液循环，滋养神经细胞，使认知功能维持良好状态。常服之，可防脑部疾病之生，如老年痴呆等症，或可延缓其进展。

此外，姜黄具抗氧化之效。体内自由基常损细胞，致机体老化、疾病丛生。姜黄能除自由基，保细胞之完整，使肌肤光泽，身体机能维持活力。

然用姜黄亦当适度，谨遵Turmeric Mayo Clinic之诫。过量或致不良反应，如胃肠不适等。故用者当知其性，以达养生健体之目的，尽享姜黄之惠。