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Turmeric Potassium Content
姜黄含钾情况考
今考姜黄含钾之事。姜黄者,草本之属,其根茎常用。或问:姜黄含钾几何?

夫钾者,于生物之生理行用至重。于人体,关乎心脏律动、肌肉舒缩、神经传导诸事。故研姜黄之钾含量,意义颇大。

考诸典籍及实验之证,姜黄确含钾。然其含量,因姜黄之品种、产地、培植之法及收成之时而异。譬若某地所产姜黄,依某法测之,每百克含钾若干毫克。然易地而植,或法有变,则钾之含量亦或有别。

有以现代科技析姜黄成分,精准测钾之含量。亦有以不同姜黄样本,广集数据,求其均值,欲明姜黄钾含量之大概。

综上,姜黄含钾无疑,然欲确知其详,须究品种、产地等诸般因素,以科学之法细测之,方得精准之数,为医用、食用等诸事供坚实之据。