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论姜黄粉于饮食中之用
姜黄粉者，于饮食之道，用途颇广，妙用非凡。

其可为色。于肴馔烹制之际，洒入少许姜黄粉，顿使食物色泽明艳，如金粟璀璨，诱人食欲。羹汤之中，添此粉，汤呈金黄之色，观之赏心悦目；蒸制面点，加姜黄粉，面食亦焕发出独特之金黄光泽，似披金缕，引人垂涎。

亦可调味。姜黄粉具独特之香，其味辛香而微苦，能为食物增味添韵。烹饪肉食之时，以姜黄粉佐之，可除肉腥，使其肉香与姜黄之香相融，风味别具。于素菜之中，姜黄粉亦能画龙点睛，为平淡之食材赋予独特风味，令素菜滋味更为丰富。

再者，姜黄粉可用于酱料调制。将姜黄粉与其他香料、酱料相融合，制成特色蘸酱。无论是蘸食炸物，抑或搭配面包，皆能给予味蕾全新之体验，使简单之食物因之而别具一格。

饮食用姜黄粉，量需适中。过多，则味过于浓烈，反掩食材本味；过少，则难以尽显其增色调味之妙。唯有把握分寸，方能使姜黄粉于饮食中发挥至善之效，为餐桌添彩，让饮食之趣更上一层。