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Turmeric vs Turmeric Curcumin
《姜黄与姜黄素之辨》

姜黄,草本也,其根茎入药。姜黄素者,乃姜黄所含之主要活性成分。二者形似而质异,功用亦有所别。

姜黄,色黄而气香,入药有破血行气、通经止痛之效。其应用于瘀血诸证,如胸胁刺痛、经闭痛经、癥瘕积聚等,皆赖其行气破血之力。于风湿痹痛,亦能祛邪通络,缓其疼痛。

姜黄素,虽源于姜黄,然其功效更专于抗氧化、抗炎。现代研究示,姜黄素可清除体内自由基,减细胞氧化损伤,且于炎症反应诸多环节有调节之能,如抑炎症因子之释放。此于慢性炎症相关病症,如心血管疾、神经退行性疾,具潜在防治之功。

再者,姜黄为天然植物根茎,除姜黄素外,尚含其他成分。而姜黄素乃经提取、纯化所得之单一成分。故姜黄之药理作用,乃诸成分协同之果;姜黄素则以其特定活性,发挥靶向性之效应。

临床应用,姜黄因具行气破血之功,常用于瘀血阻滞、气机不畅之疾。姜黄素则多着眼于抗氧化、抗炎之需,如养生保健,防慢性疾病之渐。

总之,姜黄与姜黄素,一为天然药材,一为活性成分,其性、用皆有不同,临证应用,当详加分辨,以尽其功。