Supplements

姜黄粉食用之法
姜黄粉，色黄而味独特，食用之法多样，能益于体。

其一，可冲饮。取水适量，加热至温，取姜黄粉少许，缓缓撒入水中，同时以勺轻搅，使粉与水相融，成姜黄粉饮。此饮简便，能品姜黄原味。

其二，可入膳。烹饪菜肴之时，于锅中添油，待油温热，将切好之食材入锅翻炒，至半熟之际，撒入适量姜黄粉。如炒时蔬，加姜黄粉，既增菜之色，又添独特风味。炖肉之时，放入姜黄粉，能去腥气，使肉味更醇厚。

其三，可制酱。备姜黄粉、橄榄油、少许盐与蜂蜜。将诸物置于碗中，以筷搅拌均匀，成酱。此酱可涂抹于面包之上，或蘸食果蔬，滋味别具。

姜黄粉食用之法，各有妙处，可依个人之好择之。