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问红甘蓝为何物
世有奇蔬，其色嫣红，名曰红甘蓝。此蔬异于常者，叶色深紫，宛如绛霞，层叠包裹，状若圆球，质地紧实而富韧性。

红甘蓝生于沃壤，性喜寒凉，耐霜雪，不畏些许苦寒。其植也，需沃土滋养，日光映照，雨露润泽，方能茁壮。春种夏长，至秋而获，历经三时，得成佳品。

论其味，初尝微甘，继之稍涩，然经烹制，涩味渐消，甘香愈显。烹饪之法多样，可生食，拌以油醋，清爽解腻；可炒之，佐以诸料，香气扑鼻；亦可腌渍，久藏不坏，风味别具。

且红甘蓝富含营养，维生素类如维C、维K，充盈其中，为人体添活力，助康健。更兼花青素，具抗氧化之能，缓肌体之衰，护身心之健。

观乎红甘蓝，非独盘中珍馐，亦为养生妙品。于饮食之道，添一抹绮丽之色，增一味独特之香，诚为蔬中佳品也。