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姜黄之中姜黄素为何物？

姜黄，草本也，其色黄而味辛。近世研之，姜黄含诸多成分，而姜黄素尤显重要。

姜黄素者，非独为姜黄呈色之主因，亦具多种奇妙之性。其一，具抗氧化之能，可清体内有害之自由基，缓细胞之衰老。其二，有抗炎之效，于体内炎状，能调免疫，减不适。其三，医学探究示，或对健康多有益处，诸如护心脑血管，助神经康健等。

然用姜黄素，亦当适度。虽天然之物，过之，或生不适。用之，宜遵医言，方可达佳效，保身之安。