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姜黄者，乃草本之属，其根茎所萃姜黄素，殊为奇妙。姜黄素，色呈金黄，具独特之质。

观其性，具抗氧化之能，可清体内之自由基，缓细胞之衰，护机体于无形。又有抗炎之功，若遇炎扰，能平抑之，调机体之态，使内环境安和。

且姜黄素于消化系统亦有裨益，助运化，畅脾胃。或可促胆汁之泌，利食物之化，养脏腑之健。

再者，其于心血管亦有呵护之效，能稳血脂，畅血脉，护心脉之通，减疾患之险。

由此观之，姜黄素于养生健体之道，殊有可为，实乃自然之馈赠，养生之良材也。